Do gabinetu dietetycznego zgłosiła się 24-letnia pacjentka z nadmierną masą ciała. Podczas pierwszej wizyty zebrano dokładny wywiad żywieniowo-zdrowotny oraz wykonano analizę składu
dieta
Jak zmniejszyć kaloryczność diety – 12 sposobów
1. Zamień jasne pieczywo na pełnoziarniste.
2. Zamień mleko 3,2% na 2%.
3. Zamień tłusty ser twarogowy na półtłusty.
Przykładowy jadłospis
Przedstawiam przykładowy jadłospis o zmniejszonej kaloryczności (ok. 1600 kcal) dla zdrowej, czterdziestoletniej kobiety (aktualna masa ciała: 80 kg, wzrost: 165 cm).
Glikozydy stewiolowe – niskokaloryczna substancja słodząca
Glikozydy stewiolowe to nazwa ogólna dla dziewięciu pochodnych stewiolu, które występują w Steveia rebaudiana – roślinie pochodzącej z Paragwaju i Brazylii. W ekstrakcie z liści znajdują się głównie: stewiozyd i rebaudiozyd A.
Co to jest indeks glikemiczny?
Dowiecie się co to jest indeks glikemiczny i co to jest ładunek glikemiczny – koniecznie przeczytajcie.